izushitowa
プロジェクトオーナーこれまでに2回支援して1件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：兵庫県
- 出身国：日本
- 出身地：兵庫県
「たくあん漬けのルーツ＝沢庵和尚」の故郷にある、お漬物カフェです。たくあん漬けをはじめ、地元の食材を使用した自家製のお漬物を楽しめます。店名の「いずしとわ」は「出石とは」と「出石（が）永遠（に元気でありますように）」をかけたもの。地域を表現した、温もりカフェを目指します。 2022年5月開業予定です。
出石は蕎麦だけじゃない！たくあん漬けも名物だと知らしめたい！
たくあん漬けのネーミングの由来となった沢庵和尚の故郷＝兵庫県豊岡市出石町に、たくあん漬けを「作る・食べる・買う」場所をつくります。歴史の縦糸を基に、たくあん漬け...
SUCCESS
現在453,500円
支援者57人
残り終了
