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季節限定で旬の担担麺や皆様の笑顔と感動そして驚きがあふれるような 他では味わえない濃厚担担麺をご提供できるように努めてまいります。

湘南・鎌倉唯一のレストランジャズクラブとして「ダフネ」は創業以来、多くのミュージシャンによる生演奏とお食事をお客様に楽しんでいただいてまいりました。しかし二度に...

コロナの影響で、各航空会社の飛行機が飛ばなくなり機内食向けに在庫をしている冷凍ホットサンドイッチ（ピザバー、ラトゥイユストロンボリ　２種）が大量に余ってしまい困...

売れ残った黒毛和牛を使用して黒毛和牛100%の手作り餃子と手作りハンバーグを作って食品ロスを減らしたい。まだまだ豚肉が主流の餃子ですが黒毛和牛の餃子の味を皆さん...

日本最南端のブランド牛「石垣牛」。毎年多くの観光客の方々に食べていただく石垣牛が、新型コロナウイルスの影響で行き場を失い、農家さんも牛さんも困っています。石垣島...

コロナウイルスの影響で出荷停止。。日本で唯一の在来豚である今帰仁アグーを遺伝資源・種の保存を目的に活動、生産しています。他のブランド豚であるアグー豚とは別の遺伝...