2024年4月27日(土)/28日(日)、成田市初の大規模コーヒーイベントを《成田国際空港 第2ターミナル中央広場》にて開催。コーヒーの飲み比べ企画を始め、 コ...
2021年12/1 地元大田区蒲田で高品質でユニークな風味を持った「スペシャルティコーヒー」とこだわりの「サンドイッチ」をメインにした「蒲田カフェ」を開業しまし...
長年の経験から高品質コーヒーのみをセレクトし、独自の焙煎技術によって「本当に美味しいコーヒー」を作り上げるカフェオロ。もっと多くの方に本当に美味しいコーヒーを知...
スペシャルティコーヒーの概要/焙煎/抽出について、文庫本(文芸社セレクション)を株式会社文芸社より出版させていただくこととなりました。今回は自費出版でかかった費...
コロナ禍のなか、委託していた焙煎所が閉鎖され、新しく焙煎機を入れる場所が必要になりました。全くゼロからのスタートで、独自の焙煎所を開設する資金調達のため、このプ...
コロナショックにより、中米のコーヒー生産国・ホンジュラスの生産者たちが大きな危機に直面しています。彼らにいつもお世話になっている日本のロースターとして、既に今年...
奏で続けさせてください!! 私たちの音楽を、 お茶の水NARUで!!
ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ2018において優勝したROKUMEI COFFEE CO.焙煎士井田が、日本代表として2019年11月に台湾で...
北海道スープカレーの名店「Suage」を日本全国に出店します。Suageのスープカレーが東京でも食べれたらいいのに...と思い、頑張って東京に作ってしまうことに...
コーヒーを美味しく飲むために出てしまう廃棄コーヒー豆。どうせならコーヒー好きのために有効に使いたい。静岡の老舗コーヒーロースターIFNi ROASTING & ...
店舗を持たず活動してきた我々「Let It Be Coffee」が、出会った人やお世話になった人とを繋ぐ・紡ぐお店を2018年の2月にオープンします!場所は2人...