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2021年3月、湖岸沿いに「つながり」が生まれる焙煎所を開きます。「満々と澄んだ水をたたえる湖(うみ)」のように雑味のない味わいのコーヒーを目指して焙煎し、皆で...

日本有数のものづくりのまちで知られる「燕三条」昨今の新型ウイルスの影響により人と接する事が憚られ、イベントの中止等、私たちの生活に大きな影響を及ぼしています。そ...