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神戸生まれ、熊本育ち。調理師専門学校を卒業後、単身フランスへ。その後、東京等のフレンチレストランで約10年間修行を積み、2017年7月に「N-orangette(エヌ・オランジット)」をオープン。オレンジとチョコを愛するシェフが丹精込めて作る看板商品のオランジットは絶品です。

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