飛騨高山にある「トラン・ブルー」で9年間パンの修業をし、学生時代に出会った大好きな石川県金沢市で独立を決めました。そしてこの度「BOULANGERIE NiCO...
氷見の一人の飲食店主の呼びかけからスタートしました。地域が今こそ力を合わせて踏ん張ることが、氷見の未来の元気につながる!という想いに、様々な立場の方々が集い、プ...