kak75

「栗の王様」と称されている丹波栗。しかし京丹波町での生産量は年々減少し、伝統ある栗栽培は今、存続の危機に瀕しています。このままでは、丹波栗が食卓から、そして文化...

海の京都 丹後で、地域の食資源に学ぶ、食の学校「Food Campus Tango」を開校します！教室は、丹後の海、山、畑などの多様なフィールド。先生は、生産者...