kakama
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国内初！糀菌を使った「植物由来チーズ」で食を元気に、フードロス削減に挑戦！
大阪堺市の糀屋 雨風（元禄二年創業）と帝塚山学院大学が、日本の国菌「糀菌」と「割れカシューナッツ」で植物由来のチーズ作りに挑戦。「フードロス削減に貢献し、食で人...
SUCCESS
現在1,443,000円
支援者122人
残り終了
カンボジアの「貧困・汚い・危険」イメージを覆す、今までにない観光本を作りたい！
美しい自然が残された南の島々、その土地の自然や文化を尊重したサステナブルなリゾート、首都プノンペンのセンスあるカフェやバー。1970年代の内戦で全てを失い、未だ...
FUNDED
現在448,000円
支援者52人
残り終了
