これまでに5回支援して2件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：秋田県
- 出身国：日本
- 出身地：広島県
広島から秋田へ移住し、放置柿を収穫・加工・販売している「畑がない農家」のカッキーです。 秋田県では人口減少・少子高齢化により空き家が増加。それに伴い民家の庭や畑で放置された柿も激増しています。この放置柿がクマやサルなどの獣害といった問題を引き起こしている為、クマ対策を含めた地域課題の解決と地域資源の有効活用を目的に活動しております。 また、収穫期以外は柿を使用したソースでお好み焼きのキッチンカー「お好み焼きカッキー」も運営中。 1年を通した放置柿ビジネスに確立できるよう日々奮闘している秋田の「柿のお兄さん」です。 皆様、どうぞよろしくお願いいたします。
秋田の放置柿を「北限の柿」にブランド化！健康的で美味しい柿の魅力を全国に届けたい
同じ柿（品種）が他県ではブランド柿で秋田だと放置柿。こんなに栄養価も高く美味しいのに勿体無い！という事で『北限の柿』とブランド化し、この柿の魅力を産地直送で皆様...
SUCCESS
現在1,494,400円
支援者174人
残り終了
放置柿の有効活用！秋田の魅力をたっぷり詰め込んだキッチンカー事業を実現したい！
高齢化や空き家の増加により放置される柿の木。これにより鳥害や獣害の問題を引き起こしています。その問題を解決すべく、昨秋、柿を収穫しドライフルーツに加工・販売する...
SUCCESS
現在1,044,000円
支援者152人
残り終了
