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2025年秋、福井県越前市にて越前和紙を体感する工芸宿をオープン。二棟目改修も目指し、資金集めとファン作りのためにクラウドファンディングを開始します。

取り壊しの危機にあった、長野県伊那市の元料亭「松喜（ショウキ）」。明治38年に建てられ、格式の高い料亭・大衆芸能の中心でもありました。解体にはあまりにも惜しく、...

滋賀県東近江市で600年以上守り継がれている「政所茶」。製茶工場は産地に一つしかなく、老朽化のため2026年の製茶に向けて機械を更新します！小さな機械で産地の味...

多賀町大滝地域に残された酒蔵をリノベーションし、地域活性化の拠点をつくります！将来的には県内酒蔵と連携し、酒粕をアップサイクルした粕取焼酎を原酒としたリキュール...

滋賀県・大津市の中心部にある本要寺というお寺が所有する平屋2軒をリノベして 地域のヒト・モノ・コトが集まるまちづくりの拠点を作ります。 作るのは「awai（あわ...

【滋賀県彦根市にある非常に小さなコーヒー屋のちょっぴり大きな挑戦】 店主が大学時代にオープンした趣味のお店を、これからもずっと続く生業としてのお店にするため、...

運動の元はカナダ発祥のピンクシャツデー。いじめや差別撲滅の意思表示となるピンクマスクを作成し、賛同していただける市内の小中学校の生徒に配布したり、地元の企業とタ...

ハッピー太郎醸造所が糀屋から発展して「どぶろく」の醸造に挑戦。自然と共に生きる志の高い農家さんのお米や、在来種の貴重なお茶などを副原料に使用。現代の酒蔵では使わ...

ゲリラ炊飯専用バスで、突然街中やお店・イベントに現れ、薪をくべ、羽釜でお米を炊いて、お客さんにおにぎりを振る舞う「ゲリラ炊飯」をおこないに全国を行脚します！ゲリ...

コロナの影響でオンライン授業やWEB就活が主流になっています。一方で、経済的理由等でPCやネット環境がない学生が10%います。一過性のコロナを理由に「学び」や「...