kamovege
プロジェクトオーナーこれまでに1件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：大阪府
- 出身国：日本
- 出身地：京都府
京都生まれ京都育ち。東京のレストランやホテルでサービス業を学んだ後、地元京都で飲食業を起業。「京都産であること」に価値を置く農家直送野菜を“都野菜”と名付け、野菜居酒屋「都野菜鹿ケ谷」、ビュッフェレストラン「都野菜賀茂」を展開。新ブランド「KAMOベジタブル」では、“ベジファースト”の価値を広めながら、心から満足できる食体験を追求し、肉の鉄板焼きコースを発売。会社名「マッピーラボ」には“マックスハッピー研究所”という想いを込め、農家の皆様、お客様、働くスタッフ、そのすべての人を食を通じてハッピーにしたいという強い信念で挑戦を続けています。趣味は登山、ダイビング、サウナ、狩猟、ツーリング、グランピング、ビール。
農家と提携した野菜レストランが本気で開発した「新感覚肉メニュー」を広めたい！
京都の契約農家から毎日届く採れたて野菜と、こだわりの鉄板焼きを融合した新プロジェクト。野菜専門店だからこそ提案できる「ベジファースト」で、美味しく食べながら健康...
109%
現在218,100円
支援者10人
残り25日
