大量生産大量消費の時代が引き起こした様々な社会問題が、人が生きていく中で誰もがする「買い物」と結びついていることを消費者の方と一緒に考え、一緒に解決していく場所...
朝早くから動く始まりの場所で、朝文化が継承され始まりの町を創りたい!だれもが夢にチャレンジできる場所を創りたい!子どもたちが夢見れる町、誇れる町を創りたい!そん...
スーパーで手に入る食材・今日からでも作れる『世界一簡単にできるヴィーガンレシピ本』出版プロジェクト!植物性100%のヴィーガン料理を誰でも気軽に楽しめる社会を目...
野菜料理家、庄司いずみの『The Vegetable Sushi Cookbook』は英語圏で発売中ですが、日本語版の『野菜のおすし』は入手困難な状態が続いてい...