燻煙職人「勘田亀吉」は、素材本来の旨味と燻製のかけ合わせで 唯一無二の味わいを創り出します。 その日の素材、気候にあわせて燻煙を自在に操り 「感性と技」によって生み出される「プレミアムな燻製料理」を提供する燻製専門店です。
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