kantabam

このままでは日本独自の食文化がなくなってしまうかもしれません！うどん・そば専門ECサイト「おん」を通して、飲食店さんや製麵所さんをサポートしつつ、世界中に日本の...

3年前に病気を発症し杖の生活になってから改めてハンバーガー作りに向き合い“発酵文化”を学びはじめました 手作りの小さな麹蓋で“製麴”した米麹は自家製ドリンクや...