
獣肉の世界をあなたの食卓まで。捕獲から加工販売までを一貫して行える地域のジビエ加工場を受け継ぎ、鹿肉を全国へ。非日常のグルメ体験を安心できるルートで実現し、猟師...
岐阜県郡上の山奥の村「西和良」から最高の鹿肉や野菜を使ったジビエをお届けしたい!人と人とが繋がれるフードトラックで地域を元気に!そんな思いがこもったプロジェクトです!
本プロジェクト“Project ToucH”は、物理的に“触れる“ことをテーマに、最先端技術を駆使して実験・イベントを繰り返す人類の挑戦です。今回は第一弾として...