katoshinichiro

インド・アッサムでの旅をきっかけに誕生したスパイスティーブランド「Patta」。提供する品は実際に現地に行き、食材発掘からブレンドまですべてを私たちで行いました...

未だ戦争の続くウクライナでは、多くの消防車両や設備が前線に送られたり、空爆によって破壊されたことで消防設備が十分でない地域が多くあります。このような地域に対して...

祖父が作り上げた世界遺産白川郷内の温泉旅館「白川郷の湯」。コロナに負けまいと奮闘していた矢先、今年の2月に不慮の火災が起きてしまい、宿は営業不可能、祖父は火災に...