katsura1988

ヨーロッパで学んだパン作りを活かし、薪窯で焼く天然酵母パンを日本に届ける挑戦です。10年間ヨーロッパの伝統的パン文化の中で磨いた技術を活かし、国産小麦を使ったパ...

新型コロナの影響により、存続の危機を迎えています。我々にとって大切なこの場所を、なんとか存続させたい。そして、新コロナウイルスの感染者を増やさない。コタン関係者...

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