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これまでに3回支援しています
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【漬物職人が挑む環境保護プロジェクト】最高級メンマが京都の竹林を守る！
京都・物集女（もずめ）で収穫される「物集女たけのこ」はブランド筍として日本中の一流料理店で使用されており、市場でも別格として扱われています。この物集女の竹林保護...
SUCCESS
現在1,184,500円
支援者247人
残り終了
【特許出願中】肉や魚も漬けられる「魔法のぬか」がシートに！ぬか漬けをより簡単に
初代亀蔵では、創業200年の老舗漬物店で修業した製造責任者が江戸時代より伝わる伝統製法で京漬物を手作りしています。以前、CAMPFIREで皆様からご支援をいただ...
SUCCESS
現在355,000円
支援者58人
残り終了
野菜だけでなく肉や魚も漬けられる「魔法のぬか」を開発！ 発酵食品で免疫力もUP！
創業200年の老舗漬物店で修業した製造責任者が、江戸時代より伝わる伝統製法で京漬物を手作りしています。「一番、お米を美味しく食べられる漬物こそが究極の料理である...
SUCCESS
現在1,296,000円
支援者191人
残り終了
