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3年前に病気を発症し杖の生活になってから改めてハンバーガー作りに向き合い“発酵文化”を学びはじめました 手作りの小さな麹蓋で“製麴”した米麹は自家製ドリンクや...

ツナグ茶房のサブレ缶やスイーツは、障害のある方々による手作業で作られています。彼らが毎日楽しそうに、そして一生懸命仕事ができる環境をもっともっと広げていきたい。...

共楽堂では、看板商品「ひとつぶのマスカット」をはじめ、契約農家さんなどで大切に育てた旬の素材を使用し、季節感のあるお菓子を作っております！今回は弊社の人気商品に...