うちゅうブルーイングが木樽熟成(バレルエイジ)ビールに挑戦します。創業当初からずっとやりたかったことの一つでした。お金や場所の課題がありずっとできなかったのです...
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缶の充填機を導入し、うちゅうビールを缶でも楽しんでいただきたいと思います!!
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世界中で高い評価を集めるジャパニーズウイスキー。 ジャパニーズウイスキーの歴史と、先人たちの努力をより広く、より深く知っていただくために、記念日を制定します。 ...
人気マンガ「もやしもん」と、東京農業大学の学生が開発したコクとキレのある純米大吟醸「農学原酒」のコラボが実現!これまでの日本酒のイメージを覆す、飲みきりサイズ、...
【達成!&ストレッチゴール中】大阪市西成区にあるクラフトビール醸造所、Derailleur Brew Works(ディレイラ・ブリュー・ワークス)と申します。わ...
熊本県・天草の地にて、無農薬でホップを栽培し、天草産100%のクラフトビール醸造所をつくります。穏やかな海の町で育ったクラフトビールが日本国内はもちろん、世界中...
2018年9月6日に発生した北海道胆振地方中東部を震源とする地震により、北海道各地で多くの被害が出ています。CAMPFIREは、被災地や被災地の方々を支援するた...
『なぜウィスキーが好きなのか?』 10年以上かけてウィスキーなどの産地を旅して、自分がたどり着いた答えを写真作品展(@東京23区)で表現します。 写...
「ウイスキーのことをよく知らない」「飲み方がわからない」という方に向け、ウイスキーの魅力をお伝えする書籍を出版するプロジェクトです。
私は北海道で約15年、クラフトビールのブルワリーで醸造責任者を務めてきました。そのなかで地元に特化したビールづくりを熱望し、新たなブルワリーの立ち上げを決意。道...