ke_naga

20年以上焼き鳥店で働き、40才で念願の自分の店をOPEN。令和6年1月19日に1階店舗で発生した火災に巻き込まれ、2階自店舗も全焼。一瞬にしてかけがいのないお...

北海道札幌市は「ビールのまち」。日本のラガービールの故郷であり、今は数多くのブルワリー、ビアバーがあります。しかし「クラフトビールの原点」ともいえる「リアルエー...

自粛要請とスタッフの健康を考え、4月はほぼ休業で売上は昨対の95％ダウン。このまま行けば従業員を養っていけず閉店の危機にあります。「創業35年の火を灯し続けたい...

第2回の開催となる「北海道 WHISKY FES 2019」の応援団を募集させていただきます。1500名以上のご来場と70社以上の出展を予定する大規模なウイスキ...

私は北海道で約15年、クラフトビールのブルワリーで醸造責任者を務めてきました。そのなかで地元に特化したビールづくりを熱望し、新たなブルワリーの立ち上げを決意。道...