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神奈川県真鶴町という小さな漁師町でカレー屋をオープンします。2016年に恵比寿でスタート。真鶴に移住してからは、あちこち旅するカレー屋として６年営業してきました...

還暦過ぎまで農業以外経験なし！有機米農家・宮本恒一郎が、2021年6月に宮崎県新富町のチャレンジショップで始めた『有機米農家 おにぎり宮本』。5月で使用期間を終...

宮崎県新富町にある新鮮野菜が看板メニューの「こゆ野菜カフェ」は、新型コロナウイルス感染症の拡大の影響で、1ヶ月以上イートイン営業ができない状態が続きました。wi...

みんな大好きたまごかけごはん。シンプルで変わらないあの美味しさを追求したい思いから『日本たまごかけごはん研究所』を設立。究極のたまごかけごはんを作る研究イベント...

宮崎県新富町は、日本農業新聞1面に掲載されるほど農業が盛んな町です。ここでは、地域商社「こゆ財団」が行政や農家、農業ベンチャーをつなげ、AIやロボットを活用した...

空き家再生と地域活性化を目的に、インバウンド誘客を目指す「お茶の心を体験する宿」を5月1日にオープン。地方から、日本の魅力を世界へ発信し、人と地域を結ぶ場づくり...