keisato5005
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にんにくの聖地田子(たっこ)町産にんにくの やみつき味噌ラーメンを全国に届けたい
にんにくの生産量日本一として知られる青森県。その中でも特に糖度が高く、「味よし、香りよし」と名高いのが、田子（たっこ）町産のにんにくです。今回は、この田子産にん...
美大生の暮らす まち・秋田市新屋に『ちょっくら』集まる展示室をつくりたい
今年の8月から、秋田市新屋にある古民家の車庫を地域の人や美大生が集まる展示室に改装したい。そのために、必要な改装費用を集めたい。
中毒性の高い仙台の大人気ラーメン店「ラーメン☆ビリー」の本格袋麵を全国に届けたい
時代はG系からB系へ!?仙台の大人気ラーメン店「ラーメン☆ビリー」から、本格袋麵が誕生！一度食べたらヤミツキになる濃厚醤油とんこつ味「ビリーラーメン」を忠実に再...
キャンプ幹事さんに知って欲しい！秋田角館の老舗醸造元によるアウトドア専用調味料
秋田の小京都と呼ばれる、角館のお殿様が鷹狩に出かけた際に獲物を現地でさばき野営で食す際に使われたとされる山椒入りの御狩場焼みそ。文献と口伝で伝わる製法と味の研究...
秋田の「とんかつ百名店」 幻メニュー 創業の原点となるカレーを全国にお届けしたい
秋田県内および全国のお客様のリピートと口コミによって支えられている、秋田市の小さなとんかつ専門店で、開店当初にご提供していたまぼろしのメニューを再現しました。忘...
秋田の「とんかつ百名店」 幻メニュー 創業の原点となるカレーを全国にお届けしたい
秋田県内および全国のお客様のリピートと口コミによって支えられている、秋田市の小さなとんかつ専門店で、開店当初にご提供していたまぼろしのメニューを再現しました。忘...
秋田の山間の地で、生ハムづくりに40年。 自家製生ハムを味わっていただきたい!
スペインの生ハム「ハモン・セラーノ」の美味しさに衝撃を受けて以来、40年以上にわたり生ハムづくりに取り組み、全国で数多くの職人を育て上げている国産生ハムの老舗ブ...
煮干文化根付く青森から煮干を使用した“目からウロコ”の新名物を全国へお届けしたい
煮干文化が根付く青森。青森市に店舗を構える「ジャスティンコーヒー」が、青森の新たな名物となるような画期的メニューを開発しました。その名も「ニボリタン」と「ニボキ...
【ショップ開業】地元に愛されてきた産業を守りたい──。目指せ！ジェラート店開業
長年この地域に愛されてきた小さな乳製品工場の新たな挑戦として、地域の方々や全国の方に『秋田のおいしい生乳の味を届けたい』『東北の豊富な食材を味わってもらいたい』...
秋田県にかほ市産の食材を使用した「新しい特産品」を全国へお届けしたい!
豊かな大自然に囲まれた秋田県にかほ市は、新鮮で美味しい海の幸・山の幸に恵まれている地域です。知る人ぞ知る、地元の人気ラーメン店「湯の台食堂」様とのコラボを実現し...
