keta odaira

青森県の輸入チーズ専門店が初となるオリジナル熟成チーズ作りに挑戦します！フジロックをはじめ様々なフェスに出店しているチーズ屋だからこそ見えてきたあたらしい目線の...

久しぶりに実家に帰ってくると、高校生の自分が社長になりたいと書いている卒業文集があったので夢を叶えることにしました。どうせ会社を作るなら多くの人を巻き込んで面白...

約50年間、地域に愛されてきた旧大宮図書館が公民連携によって、2021年12月にBibliとして生まれ変わりました。私達は、その一角に図書館としての記憶や機能を...

2022年宮城県の秋保にオープンするカフェ<MIDI>敷地内駐車場を公園へリノベーションします。あってもよかったもう一つの風景をみんなの手でつくりあげていきたい...

移動販売という特性を生かし、移動販売車であるサニー号の車内に焙煎機を設置して、様々な出店場所で注文に応じてその場で焙煎した新鮮な「コーヒー豆」を提供したいと思っ...

香川県高松市のコルシカ珈琲が、2021年4月12日にスペシャルティコーヒーのある日常をお届けするスペース「Coffee Lounge Mouflon」を立ち上げ...

SHAFT設立から20周年という節目の年2020年。3月からコロナウイルス感染拡大防止の為に営業自粛。そして皆様とスタッフの安全を第一に考え3月30日に休業を発...

10月に実施する「パブリックライフフェスさいたま新都心2018」で、まちの出店者やプレイヤーが溢れ出す、「オリジナルDIY屋台」を製作します！みなさんの支援があ...

仕事や子育てに追われる女性の限られた時間をシェアし、果敢に挑戦する女性一人ひとりがオーナーの新しい働き方をつくりだす。まだどこにもないこのチャレンジ工房が、地域...