kichikichiemon
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コロナウイルスの影響で行き場をなくした九州の厳選調味料を届けたい
プロジェクト自体は未達となりましたが、500名以上の方のご支援により食品ロスを防ぐことができました。しかし、在庫はまだ多く抱えておりなんとしても廃棄処分を避けるため新プロジェクトを立ち上げました。
博多発の新しい食卓調味料！ 「食べる粒マスタード」を広めたい！
福岡市の隠れ家レストラン「博仏ダイニングKINOSHITA」が、「将来、博多の伝統的な調味料になれば」との想いで作り上げた『食べる粒マスタード』。九州の甘口醤油...
想いを込めて造った酒を無駄にしたくない！ひとりでも多くの人に恵那山を知ってほしい
岐阜県・中津川市で150年前から酒を醸している小さな「純米蔵」です。新型コロナウイルスの影響で大きく販売量が減少しており、このままいくと来年の春には、せっかく想...
パエリア専門店「エルトラゴン」の通販挑戦に力を貸してください!
当店は東京の虎ノ門にある薪火で炊くパエリアの専門店です。今回は通販事業を拡大すべく新商品６品を製造、販売したくクラウドファンディングを立ち上げました。エルトラゴ...
信州のブドウ農家の千歳屋果樹園が危ない。本当に美味しい果物の産地を助けて下さい。
信州塩尻市桔梗ヶ原がぶどうを栽培を始め100年以上が経ち、全国有数の日照量と昼夜の寒暖差により、知る人ぞ知る、ぶどうのみならず果物の名産地となりました。しかし令...
さつまいも農家の挑戦
茨城県日立市に位置する大自然にある農場。透き通る源流が流れ綺麗な空気と凛凛とした木々に囲まれ甘くておいしいさつまいも（品種：紅はるか）を育てています。
おうちレストランで贅沢しませんか？
おうちまで出張して本格フレンチをお届けします！ キッチンカーを開業して、もっと身近に移動販売始めます！ 生活様式の変化でストレスたまるみなさんに笑顔を！ ...
自家農園のある自然派インド料理レストランを存続したい
からだにうれしい、こころにおいしいがテーマの自然派インド料理レストランです。コロナの自粛の影響で売り上げは壊滅的な状況となり、店の存続の危機となっています。経営...
信州の食材と知恵が詰まった健康惣菜「レスキューパック」を全国へ届けたい！
信州の旬の野菜と食材で、新型コロナウイルスに負けない食のサポートをしたい。薬膳料理家、重ね煮料理家、管理栄養士の3名の主婦で考えた無添加手作りお惣菜を真空パック...
ほとんどの人が食べたことがない”本物のチョコ”、日本で新発売！
CHOCOLOCOは、フィリピンの高品質カカオと地元産の食材を使用し、天然由来の食品を求めている方へカカオ商品を提供しています。「何この食感？！」「美味しくて安...
千葉県富津市竹岡産、青パパイヤで皆さんに健康になってもらいたい！
美容や健康に良い【酵素】をたっぷり含んだ青パパイヤを作る農園です。ここ3年、土地の選定から肥料の研究まで自社でコツコツと積み重ねてようやく芽が出てきたタイミング...
高校生の本気の挑戦。軽井沢からこめぬかの魅力を発信したい！【おかず米ぬか】
長野県軽井沢町のインターナショナルスクール、UWC ISAK Japanに通う11人の高校生によるプロジェクトです。フードロスのない世界を目指して、本来ならば廃...
「燻煙職人 勘田亀吉」の最高傑作！燻製スイーツ “燻菓 キャラメルナッツ”
「燻煙職人 勘田亀吉」最高傑作 “燻菓 キャラメルナッツ”素材本来の美味しさを存分に引き出し、燻煙の魔法をかけた今までにない大人のお菓子大切な人へのギフトに。自...
その食欲を無かった事にしてくれるヘルシー麺 「ゼロパスタ」ZERO PASTA
イタリア人にも認められるような「美味しくてヘルシーな麺」を目指して作りました！糖質制限をされている方や、ダイエット中でも満腹感が欲しいという方々にお勧めしたい麺...
竹炭×無農薬×天日干しの米作り体験で子供たちに農業の素晴らしさを伝えたい！
私たちは竹林の放置による環境問題を解決するため、竹の有効活用として今までとは比べ物にならない効果を発揮する活性炭を開発しました。この活性炭を土壌に加え、無農薬、...
「燻煙職人 勘田亀吉」の最高傑作！燻製スイーツ “燻菓 キャラメルナッツ”
「燻煙職人 勘田亀吉」最高傑作 “燻菓 キャラメルナッツ”素材本来の美味しさを存分に引き出し、燻煙の魔法をかけた今までにない大人のお菓子大切な人へのギフトに。自...
山形県尾花沢産そば粉を使ったグルテンフリーのガレットを身近な存在にしたい！
宮城県大崎市古川でキッチンmoguというお店を営んでおります。山形県尾花沢産蕎麦粉100%使用した当店オリジナルのガレットをもっと身近に食べてもらえるように広め...
もっと身近に『食卓にハーブがある暮らし』色と香りをぎゅっと詰めてお届けします！！
自然豊かな山梨県で世界の珍しいハーブを育てています。お料理好きにとって、ハーブは興味のある存在。でも「うまく使いこなせない」「具体的な使い方が思いつかない」とい...
本物のオリーブオイルを南イタリアから広めたい！プーリアのオーガニック農家の挑戦！
TorreGrande社は南イタリアのプーリア州でオーガニック農家を営んでいます。グローバリゼーションの広がりと共に、偽りのオリーブオイルが世界中で出回る中、オ...
