果汁濃度を200%以上に濃縮した梨果汁を発酵させて造る「梨ワイン」。酒造りの蒸留技術を応用することにより実現。酸化防止剤不使用。補糖なし。日本酒酵母を使用。日本...
今から約150年前、明治初期に建築された『かやぶき心』。地域のふれあいの居場所として、にぎわいを見せるかやぶき心ですが、その象徴でもあるかやぶき屋根の劣化が激し...