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- 在住国：日本
- 現在地：兵庫県
- 出身国：日本
- 出身地：兵庫県
万治二年（1659年）創業の神戸・灘の酒蔵 菊正宗酒造です。 創業万治２年（1659年）、四代将軍家綱の時代に江戸の発展に合わせて「下り酒」（灘から江戸送りの酒）として人気を博し、江戸後期の文化・文政期に大いに発展。 今も江戸時代から続く灘の伝統的な酒造技術である「生酛造り」を継承している。 その一方で新しい商品開発で生まれた「しぼりたてギンパック」は特許酵母と技術で多くのコンテストで賞を獲得しヒット商品に。 新ブランド「百黙」も人気ブランドへ成長。菊正宗酒造記念館に併設する樽酒マイスターファクトリーでは樽職人が製樽技術を公開している。
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