平均年齢77歳というパワフルな(コットンキクラゲ5)高齢者の方たちと共に日々切磋琢磨しながら少しでも美味しいものを、少しでもみんなが安心して食べられるものをと試行錯誤しながら取り組んでおります。
後継者問題などで農家様の存続が難しい中、キクラゲ栽培にチャレンジし、年配者から働くということ、仕事ということ、生きるということを次の世代へ伝えていける環境を残し...