kikusuisake

プロジェクトオーナー

これまでに2回支援して1件のプロジェクトを投稿しています

• 在住国：日本
• 現在地：新潟県

• 出身国：日本
• 出身地：新潟県

＜菊水酒造について＞ 皆様こんにちは。菊水酒造です。 明治14年（1881）に創業した、新潟県新発田市にある蔵元です。日本初の缶入り生原酒『ふなぐち菊水一番しぼり』を代表銘柄として、人々の豊かな暮らしのため、優れた品質とおいしさを提供する商品を追求し続けます。約140年の歴史で培われた「知恵と技」を活かし、雑穀を使ったユニークな甘酒「十六穀でつくった麹あま酒」や酒粕・味噌など発酵の力を活かした商品づくりなどを行っております。日本酒や食にまつわる文化を尊重し、その伝承を体現する「菊水日本酒文化研究所」を設立。モノとコトを融合させ日本酒をもっと楽しく・面白くする新たな価値の創出に挑戦しています。

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