野菜ソムリエプロ。 調理師。 注文、委託販売の【きらずや】オーナー。イベント主催・出店他、商品開発、料理教室、講師などを通じて、地産地食や食育を応援。
厚生労働省が推進している「健康日本21」政策では、生活習慣病の予防に「1日350g」の野菜の摂取を目標としています。 しかし、国民の野菜摂取量の平均値は293...