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【滋賀県彦根市にある非常に小さなコーヒー屋のちょっぴり大きな挑戦】 店主が大学時代にオープンした趣味のお店を、これからもずっと続く生業としてのお店にするため、...

地元滋賀県を愛してやまない現役女子学生2人が、もっとみんなに滋賀県を好きになってもらいたい！という思いで始めたSNS活動「滋賀ログ」。今回は思いを一つの形にすべ...

2023年7月、滋賀県大津市北比良にスパイス料理のお店をオープンします。2020年東京で始めたキッチンカー。そこから拠点を滋賀に移して二年。キッチンカーで出会っ...

大地と人が循環する新たな農家スポットを創りたい！小さな小屋をカフェに改装し食を通じて農や夢を語り合える場所にします。コンテナを改装し、音を奏でる場所、食のワーク...

ハッピー太郎醸造所が糀屋から発展して「どぶろく」の醸造に挑戦。自然と共に生きる志の高い農家さんのお米や、在来種の貴重なお茶などを副原料に使用。現代の酒蔵では使わ...

しまなみ海道近くにある大小の島が集まった町、愛媛県上島町。愛媛の北端で広島県との県境にあるこの町で離島だから「こそ」の学びを提供し、今の時代を駆け抜けられる人材...

コロナがやってきて私たちの当たり前が当たり前ではなくなっています。皆さん不安だと思います。が、そんな時こそ楽しい企画をしたいです！コロナショックがやがて収束した...