kimute
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日本の在来種“山桜”の蜂蜜で“ミード酒”を造り、養蜂の発展を図る
堀養蜂園大人気の山桜のはちみつを使用してはちみつ酒を造る。徐々に認知されてきているはちみつのお酒ミード酒。歴史が古く、またその背景となるストーリーが素敵なんです...
手摘み有機紅茶！コロナで苦しむスリランカの紅茶農園から紅茶を輸入して支援したい！
発展途上国のスリランカでは、紅茶農場の働き手は月2万円程度で靴も履かずに紅茶を積んでいます。そんな中コロナの影響で大きな危機に瀕しています。少しでも状況を変える...
900万かけてつくったブランドを原価大割れでリターンします。
廃棄するより、少しでも人の手に渡って欲しいと思いクラファンに挑戦します。TRIFFが服づくりに参入したのは2019年。このブランドは、生地メーカー・縫製工場・染...
初ベトナムのエッセンシャルオイルを日本に届けて、絶滅危惧動物のサオラを救いたい！
レモングラスを始め、カユプテ、ニアウリ、ブンタンといった日本ではちょっと珍しい香り。全て採取場所はベトナム中部のフエ市。そこにはサオラというとても綺麗で極めて希...
「時間が止まる程ワクワクする」日本一厳しい基準のオーガニックストアを作りたい！
東京・池袋に、日本一厳しい基準を目指すオーガニックストアをオープンします！コンセプトは「あなたの時間が止まる、日本初のオーガニックワールド。〝本物〟だけがみつか...
【一杯のコーヒーから切り拓くミライ】すべてのヒトと共創・共生するカフェをつくる！
味以上、品質以上のミライを切り拓く「一杯のコーヒー」を届け、ブランドに関わるすべてのヒトと共創、共生していくコミュニティカフェ『BIKAS COFFEE 江戸川...
コーヒー焙煎所を京都に! 日本一バリスタ岡田の更なる挑戦 ー焙煎士への道ー
コロナ禍のなか、委託していた焙煎所が閉鎖され、新しく焙煎機を入れる場所が必要になりました。全くゼロからのスタートで、独自の焙煎所を開設する資金調達のため、このプ...
日本中に自然食を届けたい！アーティスト達がデリバリーするデリカッセン！
舞台を実店舗化へ！自然食デリバリー「MAINDISH Delicatessen」としてオープン。玄米を中心としたお弁当を始め、世界中の自然派お惣菜をデリバリー販...
【安心安全で身体にやさしいパン】蒲田で国産小麦100%のパン屋をOPENします！
2021年6月下旬オープン！原材料に拘り、全て厨房で手作りします。安心安全に食べられる美味しいパンを蒲田からお届けします！大切なお店作りにご協力頂き、皆さまに愛...
大量生産、大量消費の時代を終わらせる！ 持続可能なコーヒー栽培で革命を起こす
「BIKAS COFFEE VILLAGE」とは、皆さまの名前入りのコーヒー植樹を通して大量生産、大量消費の時代を終わらせ、生産から消費、そしてその先のコミュニ...
