日本で唯一500年以上続く伝統の揚げ浜式製塩。海水を汲み塩田に撒き太陽と風で乾かし里山の薪のみで炊き上げる里山里海の恵みの技法が、能登半島地震で海岸が隆起し里山...
【恋するダハブ】が浸透しつつあるダハブですが、まだまだダハブを知らない人も多いのが現実。そのダハブの地で旅行者の憩いの場でもあった唯一の日本食レストランが存続の...