アクアポリンの研究者。細胞に浸透しやすい水をアクアポリンで調べている。最近出版した本:「アクアポリン革命」活性水で救われあなたの水不足
蔵王連峰の東麓に位置し、山林や田園地帯に囲まれた非常に自然豊かな蔵王町。農作物に恵まれ、どこか昔懐かしい気持ちにさせてくれるこの町で蔵王よもぎ茶は誕生します。