ニジェールの小さな村に暮らし始めて今年で12年になる日本人・三木夏樹さんから、「新しく村を作ろうと思う。知恵を貸して」と相談を受けたことからこのプロジェクトがは...
明治20年、日本で初めてマシュマロの技法を和菓子に取り入れ生まれた創作菓子「つるの玉子」。以来130年に渡り、この銘菓を守り続けてきた岡山の「つるの玉子本補」が...
本当に多くのみなさまのご支援のおかげで 2017年8月5日よりオープンすることができました。 ぜひ一度、豊島へ、そしてmammaに遊びにいらしてくださいね。 お会いできる日を楽しみにしております!