kobo0819
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奇跡の信州みそ誕生！家族を元気にする美味しい味噌を広めたい！
実現不可能と言われ続けた長野県産JAS有機のお米と大豆を１００％使用した奇跡のオーガニック信州味噌「しぜんと。有機米みそ」が好評のため、より栄養価を高めた信州赤...
千曲川決壊の大水害を耐え抜いた伝統古民家！ みんなの力で修復再建して賑わいを創出
４年前の東日本台風19号で被災した江戸後期(200年前)の古民家「米澤邸」。みんなの力(結)を結集して修復再建することで伝統構法のすばらしさを学び体感できる場と...
【クラフトビール×食×温泉】長野・湯田中温泉に新しい日帰り観光複合施設を創りたい
長野・湯田中温泉に体験をテーマにした観光複合施設『YUDANAKA BREWERY COMPLEX “U”』をOPENします！この湯田中を訪れる皆様がより楽しく...
技術でみんなを幸せにしたい！
本校で開発した支援機器をそれを本当に必要とする人の元に届けるため，ワークショップをしております．この活動は，内閣府が掲げる「年齢や障害の有無等にかかわりなく安全...
築60年の元布団店倉庫を、秘密基地アトリエにリノベーション！
台風19号で廃業された築60年の布団店倉庫を、人が集い学び表現する秘密基地のようなアトリエにリノベーション致します。ギャラリーであり、学び舎であり、イベント空間...
生クリーム好きの人たちを満足させるスイーツを販売したい！！
特製クリームが9割詰まった夢のスイーツ缶をSHIBUYA109の自動販売機で販売/2022.4.25開業/通販購入はこちらから⬇︎⬇︎
フローズンヨーグルトスタンド【フロスタ】戸倉上山田温泉から笑顔と健康を届けたい！
信州産・味にこだわり抜いた生フローズンヨーグルト。紆余曲折あり撤退しかけていた工場を受け継ぎ、新たに長野県千曲市戸倉上山田の温泉街につくる『フロスタ』から、街に...
「農」と「食」を身近に！未来に繋がる農と食を体験できる場をつくります！！
京都府福知山市に「農」と「食」の体験施設をつくります。農業体験やパン作りを通して、ひとりでも多くの方に作る喜びや食べる楽しさを伝えていきます。全国から訪れてもら...
全国の地域をポジティブに！ゲリラ炊飯バスで日本各地を行脚したい！
ゲリラ炊飯専用バスで、突然街中やお店・イベントに現れ、薪をくべ、羽釜でお米を炊いて、お客さんにおにぎりを振る舞う「ゲリラ炊飯」をおこないに全国を行脚します！ゲリ...
長野市に地元の木材と食材を使ったママと子どもが安心して楽しめる店を創りたい
長野市の善光寺近くに、子どもと大人が安心して楽しめる「こどなcafe」を開店いたします。食べ物も木材も地元のものにこだわって、木ならではのぬくもりのある空間を創...
氷温貯蔵した幻の3種酵母ブレンドの純米吟醸をみんなに飲んでもらいたい！
清酒酵母の研究を30年以上してきた中で、「これぞ！」という選りすぐりの酵母3種をブレンドし、それぞれ単独の酒とは異なる風味を実現しました。その酒をより美味しくす...
