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静岡で育った私は「茶農家」の社会問題を解決するため「MATCHA HEAVEN」を立ち上げた。今回「オーガニック抹茶商品の販売を通して日本茶の需要を高めたい」と...

コロナで売上が低迷し、店舗存続の為、通販事業を始めようと思い滋賀県食材を使った焼き菓子の新しいブランドを立ち上げます。農家さん、作り手さん達の思いもお菓子にのせ...

聴き手を幻想世界へと誘う数多くのファンタジー音楽作品を紡いできたユニット「canoue（カノエ）」最新作となる全曲書き下ろしフルアルバムを、ファンの皆さんと共に...

千葉、再エネ土地の上でいかに土地活用を考えながら何か付加価値が高い、優れた商品を提供できないかを考え、、2019年から心を込めてより高品質的な希少キノコ、モリー...

外苑前のイノベーティブレストラン「JULIA」が、”大人の夜”にぴったりな、ピスタチオ味のニューヨークチーズケーキを開発。20年来受け継がれてきた秘伝のレシピが...

二人の大工（日本人とオーストラリア人）が始めた本場オーストラリアのMeatPieとespresso coffeeのお店「PIEME」です。 クリスマス、年末年...

声優・相坂優歌によるASMRプロジェクト。 不思議な少女とのひとときを描く、共同生活ありデートありの青春ボイスドラマを、ASMRのドラマCDでお届けします。

地中海マルタの希少で美味しい蜂蜜をアジアの美食家の皆様へ届けたい。私たちBLUE HONEY（ブルーハニー）はマルタ共和国大統領が公式に認定した養蜂場と契約をし...

古民家でアンティークレストランをするのが長年の夢で、念願叶って古民家を購入。 しかし、購入からわずか2週間後に、全焼。 古民家を再建し、篠山野菜をふんだんに...

ラ・コリーヌ洋菓子店は栃木県那須でオープンした洋菓子店です。 現在の貸店舗の設備機材では、パワー不足、 今後もっともっとたくさんのお客様に 当店のお菓子を...

職人の握ったお寿司やお料理を、美味しさはそのままにお届けしたい。長引くコロナ禍。時代に適応し生き残るため、これまでカウンターでしか食べることができなかった「デリ...

２０１２年小さな焼き菓子工房を開業、イベント出店のみでの販売も今年で丸９年。周りの方々から店舗の問合せを頂くようになり、私自身もいつかお店をもちたいと漠然と思う...

沖縄県北部に位置し世界遺産にも登録されたやんばる地域、国頭郡本部町で目の前にコバルトブルーの海が広がり、背後には南国の森が広がる場所があります。 私が今まで淹れ...

ジビエのプロ厳選3種！ BBQや家焼肉で手軽に食べる 本当に旨い【熟成ジビエセット】

有名ブランドなどが開催するイベントを中心に活動するも、予期せぬ新型コロナの流行で食を伴うイベントは皆無に…異なる角度から引続きフランスのエスプリと食への熱い想い...

創業81年の日本料理店の社長が、映像とコトバによる「文化の発信」に挑戦！季節ごとに変わる食材を、工夫をこらしながら最もおいしく料理する。日本が育ててきた日本料理...

自閉症の子どもたちの未来をアートの力で輝かせたい！彼らの力強い作品に心を揺さぶられたドミニクシェフが、その驚くべき色彩と料理をクロスさせた「レシピ付きブックレッ...

今秋、およそ30年ぶりの大規模リニューアルオープンを行っている松山三越！来たる10/26、地下1階にテイクアウト専門のカレーとディップのお店【森とスパイス】をオ...