konasuvin
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日本の食を応援する者よ！今ここに集え！『心震える食体験』を一緒に作っていきたい！
これまで、日本各地の生産者から消費者までを繋げる数々の取り組みを行ってきた「FOOD GROOVE JAPAN」が初の飲食店をオープン！誰もが求める「おいしい！...
FUNDED
現在3,094,000円
支援者167人
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有形文化財を改修し、レストランを通じて大切な文化を未来へ繋ぎたい
東京都あきる野市にある築149年の有形文化財と古民家を改修し、都内有名ホテルで22年勤務しミシュラン1つ星のスーシェフを務めた料理人がフレンチレストランを始めま...
SUCCESS
現在5,364,115円
支援者259人
残り終了
青森県にUターンしたりんご農家が再現する！太宰治が飲んだリンゴ酒【第2弾】
太宰を愛する者なら一度は目にしたことがある"リンゴ酒"を再現するプロジェクトの第2弾。戦時中に日本酒の代替品として飲まれていたリンゴ酒を再現した「人間失格」と、...
FUNDED
現在906,500円
支援者87人
残り終了
《主役は長~い根っこの三関せり！》秋田県湯沢市発「ゆざわ根が美人鍋セット」
秋田の鍋と言えば「きりたんぽ鍋」。その鍋に欠かせない引き立て役《三関(みつせき)せり》は全国でも類を見ない長い根が特徴です。その《三関せり》が主役の鍋セットが誕...
SUCCESS
現在1,625,100円
支援者193人
残り終了
《主役は長~い根っこの三関せり！》秋田県湯沢市発「ゆざわ根が美人鍋セット」
秋田の鍋と言えば「きりたんぽ鍋」。その鍋に欠かせない引き立て役《三関(みつせき)せり》は全国でも類を見ない長い根が特徴です。その《三関せり》が主役の鍋セットが誕...
SUCCESS
現在1,625,100円
支援者193人
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日本の食文化、精進料理を守りたい！
「日本の食文化を世界に伝える」想いに賛同し、飲食店を継承。失われつつある日本の食文化を守っていく”場所づくり”の実現を目標としています。ITの技術を駆使すること...
FUNDED
現在470,200円
支援者75人
残り終了
