現在愛知県岡崎市で認知症と診断された方が働く『ちばる食堂』を運営しています。コロナ増加によってお客さんも徐々に少なくなり、おじいちゃんおばあちゃん達の活躍も少し...
厚生労働省が推進している「健康日本21」政策では、生活習慣病の予防に「1日350g」の野菜の摂取を目標としています。 しかし、国民の野菜摂取量の平均値は293...