kosuke sakura

アニマルウェルフェア（動物福祉）に配慮した養鶏「高山村の平飼い卵むらたま」は、地域内循環のなかで良い鶏を育て、良い卵を提供しています。平飼い養鶏を続けるために３...

長野県で６次産業（農業・醸造・飲食・宿泊事業）を担う日本一小さなワイナリーの新たなステージとして、旅行業業務にチャレンジし、ワインツーリズム、ガストロノミーツー...

若者の自立・就労支援の場「学び舎めぶき」。2年が経ち、20代前後を中心に生きづらさを感じ、行く場のなかったたくさんの若者たちが通ってきています。少しでも早い段階...

イタリアンの２号店出店なんとネオスナック！？最近盛り上がりを見せている権堂のど真ん中のビル3階に、懐かしくて新しい夜の時間を過ごせる場所を作っていきたいと思います。

長野市善光寺表参道から路地に入った場所にオープンした『Mallika Brewing』は、カフェとブルワリーを併設したブルーバプ。2022年3月より、長野の果物...

「学び舎めぶき」(長野市)では若者を対象に、農業・IT・縫製・調理等実践を通して自分にあった働き方を考えていきます。生活保護受給中や経済的に厳しい状況でも受講で...

信州の旬の野菜と食材で、新型コロナウイルスに負けない食のサポートをしたい。薬膳料理家、重ね煮料理家、管理栄養士の3名の主婦で考えた無添加手作りお惣菜を真空パック...

台風19号に伴う記録的豪雨により、長野市内を通る千曲川の堤防が決壊。浸水被害を受けたエリアは「アップルライン」の愛称で親しまれる全国有数のりんごの名産地でしたが...

空き家となって４年。木造３階建ての元歯科医院に僕らは集結！メンバーそれぞれが地域の賑わいや課題に立ち向かうためこの場所から発信します。学んで（３F）・企てて（２...