kosumasa

神楽坂在住の医学部教授が、自分自身の重症便秘を解消するために2年がかりで開発し、自ら製造販売したヨーグルトです。宣伝ゼロでもそのおいしさと効果が噂を呼んで口コミ...

山梨県で巨峰をはじめシャインマスカットなど５種類のぶどうを栽培しております、ぶどう農家２代目５０歳代の若手農家です。祖父は桃農家として活動していましたが、父の代...

抗ガン剤の副作用や飲酒による、悪酔い、二日酔いなど、起因とされる活性酸素に対し、弊社独自の抗酸化技術の有効性を研究テーマとしています。２０２２年日本抗加齢医学会...

日本酒の文化の発信を続けるMiss SAKE 岡山と、米旨口と定評のある嘉美心酒造による、岡山県内初となる日本酒プロジェクト。共に米作りから始まり、酒質設計やラ...

讃岐うどんの本場、香川県高松市の乾麺メーカー・さぬきシセイが自信を持って送り出す新商品「贅沢なおうどん」。高級小麦粉で作る乾麺は讃岐うどんのおいしさをぎゅっと凝...

えだまめは、「鮮度」が何よりも生命線。 その枝豆を小さな田舎で、さばききるのは、限界…。廃棄を減らす為に、鮮度を1日でも伸ばすために、作業効率を上げる機械の導...

前シーズンの余剰在庫である「細うどん」「そうめん」「ひやむぎ」を格安でお届けします。まるで手打ち麺のような「コシ」と「のどごし」、「しっかりとした旨み」が自慢！...

「水尾」の契約農家の皆さんが手がける最高品質の酒米「ひとごこち」。しかし、水害やコロナ禍により、今年、その酒米は行き場を失うことに…。酒蔵にも、農家にとっても辛...

高級酒に使用する酒米の王様「山田錦」で純米酒を醸します。コロナの影響で日本酒販売量が激減する中、手にとりやすいお酒を造り、従来の酒米消費量を維持することで、京都...