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山口市の山間地域「徳地（とくぢ）」。人口減少が進み、２０年後に消滅しても不思議ではないこの地域に惚れ込み、「観光を手段として徳地を消滅させない」と考える私が、約...

「古賀グルメ豆本」の取材は「福岡県公立古賀竟成館（きょうせいかん）高校＝旧古賀高校＝」の生徒有志10人が記者を務め、クチコミを頼りに美味いものを発掘。自ら実食し...

自然の恵を生かした昔ながらの塩づくりを行う『百姓庵』。全国の多くの飲食店さんやご家庭の食卓で、私たちの塩をご愛用いただいていましたが、コロナショックの影響を受け...