
山口市の山間地域「徳地(とくぢ)」。人口減少が進み、20年後に消滅しても不思議ではないこの地域に惚れ込み、「観光を手段として徳地を消滅させない」と考える私が、約...
「古賀グルメ豆本」の取材は「福岡県公立古賀竟成館(きょうせいかん)高校=旧古賀高校=」の生徒有志10人が記者を務め、クチコミを頼りに美味いものを発掘。自ら実食し...
自然の恵を生かした昔ながらの塩づくりを行う『百姓庵』。全国の多くの飲食店さんやご家庭の食卓で、私たちの塩をご愛用いただいていましたが、コロナショックの影響を受け...