ワイン醸造の行程で廃棄される大量の搾りかす。その量はぶどう全体の30%にも及びます。廃棄される運命だった岡山県のワイン用ブドウの搾りかすを、最高においしいクラフ...
ヨーロッパとアジアの人々と文化の交差点ジョージア(旧グルジア)の首都トビリシ。生活コストが安く海外起業しやすいと言われるこの街で、日本人が『第2の拠点』として利...
飲食とアパレルを経験した2人が「憧れのより道」をコンセプトにした、BARと古着のお店を京都にOPENします。日常に潤いを与え、心地よくより道のできる場所をつくり...