日本で唯一500年以上続く伝統の揚げ浜式製塩。海水を汲み塩田に撒き太陽と風で乾かし里山の薪のみで炊き上げる里山里海の恵みの技法が、能登半島地震で海岸が隆起し里山...
この5月22日「SSTR CAFÉ千里浜 Sunset Base」が「能登千里浜レストハウス」内(運営は株式会社能登風土)にオープン!人々が集い、つながるカフェ...
千葉・金谷にある合掌造りの珈琲専門店「カフェえどもんず」台風15号からの復興の最中、コロナによる営業自粛で経営存続の危機に直面しています。このまま撤退してほしく...