kouki16

2023年9月23日、私がこれまで大切にしてきた店舗ビル1Fで火災が発生し、いろんなものが燃え営業が出来なくなりました。なんとしても復活を遂げ皆に僕のラーメンを...

大豆を発酵させて作るのが醤油。魚を発酵させて作るのが魚醤。そして、肉を発酵させて作るのが「肉醤」です。「赤身肉のプロ」肉山秋田が４年の歳月をかけて開発した「肉醤...

エアリアルヨガの魅力を広めたい！エアリアルヨガで非日常体験をすることで、新しいことに挑戦しようとする人の心を育てる！対面レッスンを通じ、共に身体を動かしながら広...

豪雪地帯として知られる秋田県美郷町で、南国の作物であるコーヒー豆の栽培・販売に挑戦しています。美郷町の美しい清水で育てた、コーヒー豆ブランドです。農薬はなるべく...

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長年この地域に愛されてきた小さな乳製品工場の新たな挑戦として、地域の方々や全国の方に『秋田のおいしい生乳の味を届けたい』『東北の豊富な食材を味わってもらいたい』...

東北の小さな酒蔵・金紋秋田酒造が、「日本酒の枠を超えた」食中酒づくりをめざします。かつて世界最大級の品評会IWCでチャンピオンにも輝いた熟成日本酒「山吹」を、オ...