koukikouki

文久2年（1862年）創業、京都の黒豆専門店「北尾」です。「新丹波黒」という最高級品種を軸に日々商売に励んでいましたが、新型コロナの影響で直営店の販売や、料亭な...

イベントの中止やホテル・飲食店でのお客様の減少により、業務用冷凍食品（いなり寿司＆肉巻きおにぎり等）があり余っています。このままでは使わず廃棄、大量の食品ロスを...

大阪の北新地で「Teppan ｘＷine 堀 NISHIDERIA」という鉄板焼店を運営しております。北新地はコロナで特に大打撃を受けました。契約していた豪州産...

コロナ禍でまだまだ厳しい状況は続いております。まもなく名物【仙台せり鍋】の旬がきますが、生産者さんが作った日本一のせり【仙台せり】と宮城の美味しい物を皆さんに食...

現在、コロナ渦による来店客減少の為、手間暇かけてつくった多くのビールが倉庫で眠っています。しかし、ピンチはチャンス！少量生産のため普段は直営店舗のみで提供してい...

錦糸町に立ち飲み文化を持ってくる！！三ツ星村の新たな挑戦です。新型コロナの中ですが、いつだって新しいことにチャレンジしたい！そう思って新店舗をオープンいたします...

「ワインが主役になることで、料理がより一層、際立つ」という、従来の発想を逆転させたコンセプトのビストロ。ソムリエ兼料理人は、ナチュラルワインの第一人者。ナチュラ...

東京下町・墨田区錦糸町にて、創業88年の銭湯「黄金湯」。老朽化に伴い現在大改装を進めています。新型コロナ禍の影響を受け、姉妹店「大黒湯」の経営状況は逼迫。黄金湯...

新型コロナウイルス感染症の影響で、世の中は不安でいっぱいになっています。こんな時こそ、串カツ田中の串カツで、一人でも多くの人を笑顔にできるのではないか、今回、こ...

ご褒美感覚なのに超ヘルシー。肉や魚を一切使わずに星付きレストランに匹敵する料理が味わえる本格レストランが渋谷に登場。世界で修行を積んだシェフ大平の料理は、他のベ...

日本が誇る和牛を世界に発信するユニット「WAGYUMAFIA」の新プロジェクトはなんとラーメン！ 神戸牛・尾崎牛をふんだんに使った1杯10,000円の和牛ラーメ...

はじめまして鎌田紘子です。この度（株）Religionから「and merry」というBARを都内某所に2020年４月にopenする事になりました。現在１から店...

私の住んでいる中央区日本橋エリアの一角はいくつかの居酒屋さんがありますが、女性も男性も入りやすい【お1人様大歓迎】の酒場屋さんがほぼありません。私もお酒が大好き...