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【Next Mission挑戦中】 鹿児島県の離島「種子島」に百年以上続く黒糖の伝統「三段登窯製法」を継承すべく、薪のみを燃料に、有機農業のサトウキビを全て手...

生姜製品専門イトク食品の新商品開発！生姜製品専門メーカーが本気で考え、異なる配合を数十回以上試して、社員みんなが納得できる商品になりました。クラフトコーラ、チャ...

地域限定で近年盛り上がりを見せている中毒者続出の「武蔵野うどん」を全国へお届け！小麦が口から鼻いっぱいに香る、甘い至福の時間を堪能してこの食文化を知ってほしい！...

はじめまして、生活就労サポートをしているCOCOiRO（ココイロ）と申します。私たちは、平成２５年１０月に任意団体として活動を始めました。地元企業や行政や学校関...

茶業の現状を知って欲しい！ 煎茶道を学ぶ学生が、本当においしいお茶を届けます。 おこもり時間が増えたあなたに、煎茶を通して自分と、大切なあの人と向き合う...

牧場に木を植え、「牛の棲む森」を、多くの人の力を借りて作ります。樹木が牧場に牛の快適な居場所を作り、牛が棲むことで土壌の生態系が活性化し樹木が成長します。その樹...

1300年前から薬、染物、口紅の原料として重宝されてきた烏梅（うばい）ですが、現在技術を継承するのは当店のみ、最後の一軒となりました。自然由来で人間にも環境にも...

持続可能な無限サイクルの竹素材バッグとNY発折り畳みタンブラーstojoを持つことからエコを始めてみませんか。小さな勇気、大きな一歩。完璧を目指すのではなく小さ...

長野県佐久地域の佐久若葉会に属する13蔵の若手蔵元たちが、新たな酒造りに挑戦できる場として10年前に始まったプロジェクトがSAKU13です。コロナの影響で2年活...

島の耕作放棄地をレモン農園に。瀬戸内レモンとしてよく見聞きする、国産レモン。生産量日本一の島でも荒れた畑が増え続けている。「食べて美味しいレモン」を体感してもら...

あなたが大好きな郡上おどり。その踊り下駄の鼻緒…県外産ですよ！ 郡上おどりに欠かせないのが踊り下駄。その下駄に必須である「鼻緒」。実は、全て岐阜県外産なのです...

【自然栽培米おにぎりカフェ Cafe178ミヤノサワ】2022年1月オープンに向け準備中です。美味しくて、心と体にやさしい、そして、ゆっくりとくつろげる、少しオ...

ISEMATCHACAFEで人気のカステラ、パウンドケーキにほうじ茶バージョンが新登場！！一足先にGETしてみませんか？

「漢方＝薬」だけじゃない！「漢方＝文化」というカルチャーを確立させたい！その様な想いから、【日本薬科大学】の協力を得て、徹底的に味にこだわり、この「漢方スカッシ...

はじめまして、讃岐うどん いわいと申します。東京都北区十条界隈では知る人ぞ知る讃岐うどんの行列のできるお店です。平成23年の開店以来、地元のお客様にご愛顧いただ...

日本茶を愛してやまない、ベルギー人日本茶インストラクターのティアス宗筅が、茶乃湯の文化や日本茶のすばらしさを、日本のみなさんに再認識してほしいと、オンラインお茶...

赤名酒造は島根県にある2014年11月に復活した酒蔵です。良質な米を使用し純米酒のみを製造しています。ところがこの度のコロナ禍で酒蔵、米農家、地域産業が非常に影...

「水尾」の契約農家の皆さんが手がける最高品質の酒米「ひとごこち」。しかし、水害やコロナ禍により、今年、その酒米は行き場を失うことに…。酒蔵にも、農家にとっても辛...

島根・松江でお茶の栽培をしている錦峰園製茶場です。松江市で唯一の、小さな個人茶工場を持ち、農作業に励みながら、中１、小３、保育園年長の子供を育てています。令和3...