工藤柊/Kudo Shu (21) 高校3年生から環境問題・動物倫理の観点からヴィーガンを実践し、現在4年目。誰もがヴィーガンを選択できる社会を実現するため、大学食堂への対応メニュー導入の活動や、神戸のヴィーガンカフェ店長の経験を経て、2020年4月株式会社ブイクックを設立。ヴィーガン料理のレシピ投稿サイト「ブイクック」の運営や、ヴィーガンレシピ本の出版を行う。
「ヴィーガン生活を始めたい」と思ったら、すぐに始められるように、手軽で・美味しく・栄養バランスの良いヴィーガン惣菜の冷凍宅配サービス『ブイクックデリ』を2021...
スーパーで手に入る食材・今日からでも作れる『世界一簡単にできるヴィーガンレシピ本』出版プロジェクト!植物性100%のヴィーガン料理を誰でも気軽に楽しめる社会を目...
日本でのヴィーガンを実践するハードルを解消し、誰もがヴィーガンを実践できる"Hello Vegan!" な社会を共創するサポーターを募集しています!
「今日からヴィーガンになろう」と思ったら、簡単に、そして楽しくヴィーガンを実践できる "Hello Vegan!" な社会を共創する100人の仲間を集めるために...