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kurashiki_cheesecake

プロジェクトオーナー

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  • 現在国:日本
  • 現在地:岡山県
  • 出身国:日本
  • 出身地:岐阜県

倉敷美観地区そばのスイーツ店『はれもけも』店長パティシエ。 岐阜県大垣市出身。 チョコレート専門店や祇園のフレンチレストラン、大規模な結婚式場・宴会場でパティシエと料理人としての腕を磨く。 2017年2月、奥さんの実家がある倉敷に地域おこし協力隊として赴任し、そのまま移住。 株式会社行雲の一員になり、2017年10月に『はれもけも』を立ち上げ。 以降、店長を勤めています。 チーズケーキが大好きで、その中でもいま特にハマっているのは、塩気が堪らない「ブルーチーズケーキ」! みんなからは「ちゃい」と呼ばれています。

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