新潟県小千谷市出身 両親は元米菓工場・白玉工場勤務の米粉のサラブレッド 東京上京後、製菓専門学校にて基礎を学び、都内パティスリー・カフェ・飲食店で技術を学ぶ 2022年4月に米粉の焼き菓子屋Artiを開業
米粉の焼き菓子屋Arti(アルティ)は、2025年10月下旬に東京都葛飾区・高砂に初の実店舗《Pâtisse Riz Arti》をオープンします。 国産米粉の...